おじゃれこじゃれを知れば、もう名古屋に行く必要がない。これぞ手羽先という王道の甘辛さに頬がゆるむ。「食はエンターテインメント」と、お客を楽しませることが店主のこだわり。例えば「作り方を間違えた肉じゃが」は、まったく肉じゃがには見えないが、実はすり潰したジャガイモで、肉や糸こん、にんじんなどを包んでいる。崩して食べれば確かに肉じゃがで、これが美味い。一品一品が、渾身のエンターテインメントというわけだ。その分(?)、サービスはほったらかしというギャップも面白い。
おじゃれこじゃれを知れば、もう名古屋に行く必要がない。これぞ手羽先という王道の甘辛さに頬がゆるむ。「食はエンターテインメント」と、お客を楽しませることが店主のこだわり。例えば「作り方を間違えた肉じゃが」は、まったく肉じゃがには見えないが、実はすり潰したジャガイモで、肉や糸こん、にんじんなどを包んでいる。崩して食べれば確かに肉じゃがで、これが美味い。一品一品が、渾身のエンターテインメントというわけだ。その分(?)、サービスはほったらかしというギャップも面白い。