森町の名店「7福神」系列の店としてオープンし、5周年を迎えた「麺屋 一」。豚・鶏・和風だしの3種を別々に煮込み、その日に合わせるトリプルスープがファンを虜にしています。メニューは「つけ麺しょうゆ」「つけ麺しお」「あさり節つけ麺」など、つけ麺を中心にラーメンやチャーハン、餃子も揃います。中でもぜひ試してもらいたいメニューが「あさり節つけ麺」。鰹節ならぬあさり節の独特な風味が特徴です。メレンゲが入ったスープは、ふわっとした食感で、とろみのある濃厚な味わい。卵の黄身をスープに入れるスタイルも独特。一味違うつけ麺を味わいたい時におすすめです。
