おはたき肉巻き

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遠州地方で江戸時代から食べられてきた、うるち米のお餅「おはたき」を次の世代につなげるためにと、旧浅羽地域の飲食店が研究会を立ち上げ、おいしいおはたき料理を開発する中で「おはたき肉巻き」は生まれました。

おはたきを串に刺し、豚肉を巻きつけ、甘辛のしょうゆベースのたれで香ばしく焼き上げた「おはたき肉巻き」は、お子様からお年寄りまでどなたでも召し上がっていただけるソウルフードです。

これまで様々なグルメイベントに出店し、好評を博してしています。